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Entrée (au choix)

  • Coquille de crabe
  • Saumon cuit façon Bellevue, méli-mélo de légumes sauce verte
  • Tartare de saumon et ses moules méridionales
  • Assiette de petits farcis provençal

Plat (au choix)

  • Saumon à l’oseille, son riz multicolore et tomates aux légumes
  • Joue de boeuf confite aux champignons et chataîgnes, gratin dauphinois
  • Estoufade d’agneau façon méchoui avec sa beguen bajine

Dessert (au choix)

  • Crème brûlée
  • Tarte aux pommes
  • Tarte aux chocolat

Pain – Eau